Kawa pochodzi z Afryki, a hodowana jest głównie w ciepłych rejonach leżących w okolicach równika i zwrotników. Tym ograniczeniom klimatycznym nie są jednak na szczęście poddane palarnie, które sprawiają, że kawa przybiera właściwy, aromatyczny i pyszny smak. W Polsce posiadamy również bardzo dobrą palarnię, którą jest palarnia kawy proper.
Czemu należy palić kawę?
Niegdyś kawę przygotowano przy użyciu ręcznie zbieranych oraz oczyszczonych i wyłuskanych ziaren. Ten sposób trwał aż do XIX wieku, wtedy jednak doszło do przełomu. Julius Meinl w połowie tego wieku wprowadził bowiem na rynek kawę paloną. Kawę pali się dlatego, iż w ten sposób można wydobyć pełnię smaku oraz aromatów, które posiadają dane ziarna. Palenie to skomplikowany proces obróki termiczny ziaren w czasie którego często dodaje się też olejki eteryczne wzbogacające smak i aromat kawy. Paleniem zajmuje się między innymi polska palarnia Proper, która ma siedzibę w Bielsku-Białej. Zajmuje się ona paleniem ziaren pochodzących z całego świata, dzięki czemu z tej palarnii można zakupić kawę z praktyczniego każdego rejonu jej produkcji. Chcąc kupić kawę paloną przez palarnię Proper warto udać się na stronę https://szczyptaorientu.pl/oferta/kawa/proper-palarnia-kawy/.
Chcąc przemienić picie naszego ulubionego napoju w prawdziwy rytuał warto zainteresować się napojem, jakim jest kawa turecka. Jest to kawa przyrządzana w tradycyjny sposób do dziś na terenie Turcji, Bałkan czy też Kaukazu. Jeśli interesujesz się wieloma tematami związanymi z codziennym życiem warto zajrzeć ponadto na stronę fit4u.com.pl.
