Powiat Inowrocław: Kościelec bliżej Portugalii

Zdobycie wiedzy teoretycznej i praktycznej z sporządzania potraw kuchni basenu Morza Śródziemnego było celem zajęć w Zespole Szkół w Kościelcu.

Była to część zajęć unijnych z kuchni śródziemnomorskiej w ramach projektu Twoja wiedza - Twoja przyszłość III”.

Grupa młodzieży z technikum żywienia i usług gastronomicznych przygotowała zupę rybną Caldeirada, dorsza atlantyckiego z dodatkiem oliwek i pomidorków koktajlowych, pączki portugalskie w syropie pomarańczowym, jabłka z anchois oraz pieczone bakłażany z orzechami laskowymi. Zajęcia z uczniami prowadziła Mariola Krawczak.

Starostwo Powiatowe w Inowrocławiu,

inowroclaw.powiat.pl/

inowroclaw.powiat.pl/contents/content/10/6939