Młodzi rolnicy z Kijewa z Grand Prix – chleb i jajka sprzedawane bezpośrednio klientom

Nagroda dla małego gospodarstwa przyciągnęła uwagę powiatu Inowrocławskiego – w Bydgoszczy doceniono model „od pola do stołu”, który prowadzą małżeństwo Kaliszów. Uroczystość była chwilą przypieczętowania wysiłku i konkretnej strategii sprzedaży, która przyniosła im statuetkę od resortu rolnictwa. To sygnał, że tradycyjne metody łączą się dziś z rynkową odpowiedzialnością.

• Tytuł Rolnika Pomorza i Kujaw – nagroda za rolniczy handel detaliczny
• W imieniu powiatu Inowrocław – nominacja i słowa uznania
• Ziarno, młyn i piec – jak działa gospodarstwo Kaliszów

Tytuł Rolnika Pomorza i Kujaw – nagroda za rolniczy handel detaliczny

Podczas gali w Bydgoszczy gospodarstwo Katarzyny i Filipa Kaliszów otrzymało Grand Prix w kategorii Inne – Rolniczy Handel Detaliczny. Powiat Inowrocławski zgłosił ich do konkursu, a organizatorzy wyróżnili gospodarzy także statuetką przekazaną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. W uroczystości wzięli udział w imieniu powiatu: Wicestarosta Henryk Procek, reprezentujący Starostę Wiesławę Pawłowską, oraz Przewodniczący Komisji Rolnictwa, Leśnictwa i Ochrony Środowiska Rady Powiatu Marcin Wroński.

“To dla nas ogromna radość i zaszczyt.”
— Katarzyna i Filip Kaliszowie

Wypowiedź Kaliszów podkreślała, że nagroda to nie kres drogi, lecz impuls do dalszych inwestycji i konsekwentnego rozwoju. Podkreślili, że ich działania mają pokazywać młodym rolnikom realne możliwości rozwoju w nowoczesnym rolnictwie.

W imieniu powiatu Inowrocław – nominacja i słowa uznania

Starosta Wiesława Pawłowska, która nominowała gospodarstwo, publicznie pogratulowała małżonkom osiągnięcia. W krótkim fragmencie wypowiedzi przekazała:

“Serdecznie gratuluję Państwu Kaliszom zdobycia Grand Prix Rolnika Pomorza i Kujaw…”
— Wiesława Pawłowska

W dalszej części jej wystąpienia pojawiły się słowa o konsekwencji, pracowitości i sile przykładu, jaki dają młodzi rolnicy dla regionu. Obecność przedstawicieli powiatu potwierdziła, że lokalne samorządy widzą wartość w promowaniu modeli zakładających bezpośredni kontakt producenta z odbiorcą.

Ziarno, młyn i piec – jak działa gospodarstwo Kaliszów

Gospodarstwo prowadzone przez Kaliszów zajmuje 45 hektarów i pracuje według zasady „od pola do stołu” – od własnego ziarna aż po gotowy wypiek. Najważniejsze elementy ich działalności to:

• mielenie własnego ziarna w tradycyjnym młynie żarnowym,
• wypiek chleba na naturalnym zakwasie, z użyciem wyłącznie własnych surowców,
• produkcja jaj od kur z dostępem do wybiegu i warunkami sprzyjającymi dobrostanowi,
• posiadanie własnego zaplecza maszynowego.

Tak skomponowany łańcuch produkcji daje pełną kontrolę nad procesem i pozwala oferować produkty bez dodatków czy polepszaczy – według gospodarzy zbliżone do receptur przekazywanych w rodzinie.

Mieszanka tradycji i sprawnej organizacji sprzedaży została wyróżniona właśnie za umiejętność dotarcia bezpośrednio do klientów – to element, który jury uznało za wartościowy w kontekście rozwoju regionalnego rolnictwa.

Wiele wskazuje, że przykład Kaliszów ma potencjał inspirujący dla innych gospodarstw – pokazuje jak kontrola nad surowcem i transparentność produkcji mogą przełożyć się na rozpoznawalność i nagrody.

Wartość dla mieszkańców i praktyczne wnioski Nagroda oznacza, że w regionie rośnie oferta produktów, które można poznać od źródła – od ziarna po pieczywo i jajka. Dla mieszkańców to szansa na:

• łatwiejszy dostęp do świeżych produktów sprzedawanych bezpośrednio przez producenta,
• większą przejrzystość składu i pochodzenia żywności,
• wspieranie gospodarstw, które inwestują w dobrostan zwierząt i trwałą gospodarkę ziemią.

Jeżeli ktoś chce znaleźć wyroby prowadzonego przez Kaliszów gospodarstwa, warto szukać informacji o sprzedaży bezpośredniej i ewentualnych punktach odbioru – model „od pola do stołu” zwykle oznacza, że produkty trafiają prosto do klientów, bez długiego łańcucha pośredników.

na podstawie: Powiat Inowrocławski.